Ultima cena? ... vegana!

 

Un menù di Pasqua Vegan. Troppo tardi? Ma potete farlo anche a paquetta, oppure la settimana dopo. Dopo il covid19 il tempo, le festività, hanno preso un passo strano, fuori dai rituali, fuori dai binari. E allora prendiamolo come un gioco, un nonsense alla Mel Brooks di questa surreale ultima cena. Almeno questa, sia vegana.

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Settimana goduriosa

Le foto di questi gnocchi è il più bel ricordo della SETTIMANA VEG 2019. In realtà è stata tutta una settimana esaltante, di ottime cene. Io inizialmente ero scettico su di una cucina senza uova e formaggio, ma ho cambiato idea. Non sono ancora vegano al 100%, ma potrei dire al 79% (il restante sono vegetariano). Vegano non è togliere qualcosa, ma aggiungere.

Ma cosa è la settimana veg? Si tratta di una settimana di ricette interamente vegane. Vi invito a iscrivervi da subito a quella del 2020, che avrà luogo dal 18 al 24 maggio in tutte le cucine che vorranno provare. Basta iscriversi cliccando qui, è molto semplice e non da luogo a impegni di sorta. Circa una settimana prima manderanno per mail il ricettario/guida, con il menu base da seguire e tutti i consigli nutrizionali e per fare la spesa. Una scelta buona per voi, una scelta buona per il pianeta, una scelta buona per tutti (pensate alla situazione che stiamo vivendo con il coronavirus: se non mangiassimo altri animali, molto difficilmente si sarebbe avuto il salto di specie del virus).

#IoNonLoMangio ... e resto a casa

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Vegetariano, quasi vegano da un anno ...

Lo scorso anno, in occasione del mio compleanno decisi di essere vegetariano. Lo scrissi in un post molto commentato, visto l'argomento, anche con toni accesi. Tra i commenti più divertenti, quelli di chi, ignorando la varietà della cucina vegetariana e vegana, mi prospettava una vita alimentare monastica, sacrificale, triste. Niente di più falso. Essendo la

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Volta pagina, mangia veg

Dice bene il povero Cristo in croce disegnato da Giuliano: come voltare pagina, se hai le mani inchiodate? Mi sembra una perfetta metafora della nostra vita oggi, dove in tanti vorremmo, a parole, voltare pagina, ma il sistema non ce lo consente. O forse non vogliamo cambiare sistema, essendo così inchiodati a vecchie idee? Le esperienze di governo degli ultimi anni, come quella dell'attuale, sembrano suggerirci questo. Io credo che sia possibile cambiare partendo da quello che mangiamo, quindi, ancora una volta rinnovo l'invito a non mangiare animali innocenti a pasqua, pasquetta e tutti gli altri giorni dell'anno. 

SONO TUTTI AGNELLI 

(clicca qui sopra e scopri tanti menù senza crudeltà)

Divento vegetariano

Ieri, mercoledì delle ceneri, ho mangiato l'ultimo vivente. Dal giorno del mio compleanno, che sarà martedì prossimo, diventerò vegetariano per un anno, con l'idea di rinnovare la promessa sempre. Un passo rimandando troppe volte, ma oggi veramente alla mia portata. Lo faccio per motivi etici, quindi perché rimandare? La mia compagna lo è già da qualche anno, anzi, da qualche mese è diventata vegana. In casa non mangiamo viventi da molto tempo, e io mi limitavo a mangiarli a cene fuori casa, da amici o nei ristoranti. Quindi era più per convenzioni borghesi, se così possiamo dire. Ora voglio fare saltare anche queste, per un mangiare più sano (Elle da mesi è impegnata a studiare i vari alimenti con i quali non farci mancare nessun nutriente) e più giusto. Voi che ne pensate?

Pasqua: no animali morti in tavola

Ancora una volta dico no all'assurdo bagno di sangue fatto in nome della religione, in questi giorni, che dovrebbero essere di pace e resurrezione. Per questo vi consiglio un menù senza capretti o agnelli, oggi, domani, sempre ...
QUI ALCUNE RICETTE VEGANE

Pasqua 2016, Heidi al cinema

Non sono vegano, ma mi rifiuto di partecipare all'assurdo bagno di sangue fatto in nome della religione, in questi giorni, che dovrebbero essere di pace e resurrezione. Per questo vi consiglio un menù senza capretti o agnelli, oggi, domani, sempre ...
QUI LA RICETTA DAL SITO DELLA LAV